Посты

Тусовка у Леры
Сегодня у меня было первое занятие с репетитором по немецкому языку
Что я могу Вам сказать.... Ich werde auf Deutsch schimpfen на созвонах, раз нельзя на русском 😂😡 Ну а вообще прикольно, много слов похожих на русский и английский, но ох уж это произношение... Начинаю учить скороговорки.
6 дней
Кодзима покинул Sony спустя 11 лет и ушел в XBOX.
1
Пост
Игровая Зона
Кодзима покинул Sony спустя 11 лет и ушел в XBOX.
В компании отменили его кинематографичную игру в духе MGS под названием Physint, после чего бурятский гений нашел нового издателя в лице XBOX — он будет помогать Kojima Productions в играх и фильмах. Sony выстрелила себе в колено.
6 дней
Хроника роковой страсти
1
Пост
ТЕНИ ЗАБЫТЫХ ПРЕДКОВ
Хроника роковой страсти
Морозным утром 24 ноября 1817 года в Петербурге разыгралось одно из самых известных событий в истории российских дуэлей, получивших название «четверной», в которой сошлись граф Александр Завадовский и офицер Василий Шереметев. А катализатором этой драмы стала блистательная балерина Авдотья Истомина, чья красота и свободолюбивый нрав привели к столкновению амбиций и ревности. Однако начнём нашу удивительную и полную трагизма историю, которая протянула цепочку событий от Петербурга до Тегерана, с 17 ноября 1817 года. Авдотья Истомина была звездой петербургской сцены, пленившей сердца многих поклонников. Долгое время она жила с Василием Шереметевым, но их отношения дали трещину. После ссоры Истомина покинула дом Шереметева и нашла приют у подруги. В тот день Александр Грибоедов, близкий друг Завадовского, пригласил Истомину «на чай» в дом, который он делил с графом. Балерина провела там два дня. Известие об этом дошло до Шереметева, распаляемого язвительным корнетом Александром Якубовичем, человеком честолюбивым и склонным к интригам. Якубович убедил Шереметева в том, что его честь оскорблена, и подтолкнул к вызову Завадовского на дуэль. 24 ноября на Волковом поле собрались дуэлянты и их секунданты Грибоедов и Якубович. Условия: восемнадцать шагов, барьер — шесть шагов. Шереметев, обуреваемый гневом, выстрелил первым, не дойдя до барьера, и лишь оторвал воротник сюртука Завадовского. Завадовский, сохранив хладнокровие, приблизился к барьеру и выстрелил. Пуля попала Шереметеву в живот. Получив смертельное ранение, Шереметев скончался на следующий день. Однако события того дня одной дуэлью не завершились. Состоялась вторая словесная между секундантами, закончившаяся тем, что один вызвал другого выяснить отношения с помощью пистолетов. После трагической дуэли началось расследование. Завадовский, благодаря влиянию своего отца, министра народного просвещения, избежал сурового наказания, отделавшись высылкой за границу. Якубович был переведен на Кавказ, в драгунский полк, где, возможно, и укрепился в своих радикальных взглядах, став впоследствии декабристом. Грибоедов, хоть и не понес официального наказания, но был глубоко потрясен смертью Шереметева и чувствовал себя виноватым в произошедшем. Чтобы избежать дальнейших конфликтов и залечить душевные раны, он принял предложение отправиться с дипломатической миссией в Персию. История на этом не закончилась. Осенью 1818 года в окрестностях Тифлиса состоялась дуэль между Грибоедовым и Якубовичем. Встретившись, они не смогли избежать выяснения отношений. Условия были такими же, как и в первой дуэли: восемнадцать шагов, стрельба с шести. Якубович выстрелил первым и ранил Грибоедова в мизинец левой руки. Грибоедов решил, что Якубович целился мимо, не стал приближаться к барьеру и специально промахнулся. Рана зажила быстро, но изуродованный мизинец остался напоминанием о трагических событиях. Но и на этом история не заканчивается. Та небольшая рана, полученная на дуэли с Якубовичем, ещё сыграет роковую роль в судьбе Грибоедова. 30 января 1829 года он погибнет в Тегеране во время резни в российском посольстве, организованной религиозными фанатиками. Тело Грибоедова было сильно изуродовано, и опознать его удалось лишь благодаря искалеченному мизинцу левой руки. Ну а как сложилась судьба других участников этой истории? Авдотья Истомина, ставшая причиной трагедии, продолжила свою карьеру балерины, но тень дуэли всегда преследовала ее. Она вышла замуж за актера Павла Экунина и умерла от холеры в 1848 году. Якубович, после участия в восстании декабристов, был сослан на каторгу, где и скончался в 1845 году. Завадовский, проведший долгие годы за рубежом, ушёл из жизни в Лондоне 27 октября 1856 года.
1 день
Тусовка у Леры
В жизни нет проблем, есть только задачи
Так мне сказал мой самый первый Тимлид из Лаборатории Касперского, и по сей день я стараюсь этого придерживаться. Поэтому сегодня, в день когда я сдала государственный еб*****ий экзамен на "отлично", хочу рассказать про один метод запоминания, который лично для меня работает на сто процентов, ведь он был моим решение по задаче "Валерия, вы ничерта не запоминаете, надо это как-то решить" Метод локусов... Или его еще называют "Дворец памяти" Это когда вы информацию расставляете у себя в голове в вымышленном помещение по вымышленным полкам. Звучит абсурдно, но работает шикарно. Я использовала для этого дом из моего детства, где я выросла, только на этот раз вместо игрушек по полкам и коробкам я раскладывала информацию. И когда она была мне нужна - я знала где она лежит и о чудо, все вспоминала. На экзамене это помогло по другому. 1 билет 3 вопроса 3 человека в комиссии 1 ответ на 1 человека Я привязала знания к конкретному человеку из экзаменаторов и общаясь с ним, ассоциировала его с той самой полкой. Когда надо было перейти к следующему вопросу - я смотрела в глаза другому человеку. Какие методы еще знаете? Пыталась использовать интервальное обучение - вообще не помогло.
12 часов
Заглянем туда, где обычно не бывает гостей? 👀
1
Пост
За едой с #шефстепанов
Заглянем туда, где обычно не бывает гостей? 👀
Заглянем туда, где обычно не бывает гостей? 👀 Сегодня покажу нашу су-видную фабрику — «сердце» производства в Санкт-Петербурге. Я просто зашёл в цеха в разгар рабочего дня и снял по паре секунд в каждом. Без постановки, без глянца — только реальный процесс. Это место, где мы делаем продукт, который потом оказывается на полках магазинов и на ваших кухнях. Как вам такой формат «backstage»? #сувид #производство #спб #гастрономия #кулинарныйканал #едаизнутри #технологии #производствоеды #питер #фабрика #пищевоепроизводство
1 день
🍦 В Питере такого не найдешь!
1
Пост
За едой с #шефстепанов
🍦 В Питере такого не найдешь!
🍦 В Питере такого не найдешь! Заехал в Беларусь и попал в рай: тут делают Кобринское мороженое из 100% натурального сливочного сырья. Мягкое, нежное, тает во рту. Досмотри до конца — покажу, как его делают 😍 #ШефСтепанов #Беларусь #Кобрин #мороженое #натуральное #СПб #обзор
3 дня
Что приготовить из теста
1
Пост
Послевкусие
Что приготовить из теста
Тесто. Пожалуй, самый недооценённый ингредиент в домашней кулинарии. Большинство ограничивается пельменями и пирогами, не подозревая, что простейшее тесто из муки, воды и яйца открывает доступ к половине мировой гастрономии. Позволю себе поделиться несколькими направлениями - от элементарных до тех, что потребуют вечер и бокал вина. Фокачча Начну с неё, потому что это, если угодно, букварь работы с дрожжевым тестом. В прошлом году в Лигурии, в маленькой пекарне у набережной, мне подали фокаччу с флёр-де-сель и оливковым маслом первого отжима... Четыре ингредиента - мука, вода, дрожжи, масло. И совершенство. Простая еда - самая сложная. Дома: 500 г муки, 350 мл тёплой воды, 7 г сухих дрожжей, оливковое масло, соль. Замесить, оставить на 2 часа. Растянуть на противне пальцами (именно пальцами, не скалкой - отсюда характерные ямки), щедро полить маслом, крупная соль, розмарин. 220° на 20 мин. Результат, при должном внимании к муке и маслу, способен удивить. Паста фреска Свежая паста - отдельная вселенная. 400 г муки (в идеале - semola di grano duro, но подойдёт и обычная хорошая), 4 яйца, щепотка соли. Замесить, отдых 30 мин, раскатать. Машинка для пасты желательна, но не обязательна - скалка и терпение работают не хуже. Тальятелле, паппарделле, равиоли - всё отсюда. Варить 2-3 мин в подсоленной воде. Текстура, нюанс, то как тесто раскрывается на зубах - разница между свежей и магазинной пастой примерно как между живым концертом и записью в телефонном динамике. Пита Ближневосточная классика, которую почти никто не готовит дома, хотя рецепт проще некуда. Мука, вода, дрожжи, чуть масла. Раскатать в лепёшки, раскалённая духовка 250°, 3-4 мин. Тесто вздувается, образуя тот самый карман. Свежая пита с хумусом и тхиной - это уровень стритфуда в Тель-Авиве. Не путайте стритфуд с фастфудом, это разные вселенные. Хачапури по-аджарски Грузия подарила миру несколько гастрономических шедевров, и хачапури по-аджарски, пожалуй, самый фотогеничный из них. Блюдо с абсолютной идентичностью - его невозможно спутать ни с чем. Дрожжевое тесто раскатать в овал, поднять края лодочкой, начинить смесью сулугуни и имеретинского сыра (в Москве с сулугуни проблем нет, а вот настоящий имеретинский - квест). 200° на 15 мин, затем яйцо в центр и кусок масла. Подавать немедленно. Штрудель Австрийский классик. Тесто вытяжное: мука, вода, яйцо, масло. Месить долго, дать отдохнуть час, затем растягивать руками на полотенце, посыпанном мукой, пока не станет прозрачным. Через тесто, как гласит венская традиция, должно быть видно газету. Начинка - яблоки с корицей, изюмом и панировочными сухарями, обжаренными в масле. Свернуть рулетом, выпекать 40 мин. В Вене, в кондитерской Demel, штрудель подают с ванильным соусом и облаком взбитых сливок. Воспроизвести атмосферу Demel на домашней кухне сложно, но штрудель - вполне. Ханум Узбекское блюдо, которое заслуживает гораздо большей известности. По сути - рулет из тонкого теста с начинкой из фарша, лука и курдючного жира, приготовленный на пару. Тесто элементарное - мука и вода. Раскатать тонко, распределить начинку, свернуть, готовить на пару 40 мин. Подавать с томатным соусом и катыком. Если вы пробовали манты - это их ленивая, но не менее достойная версия. Галет Французский деревенский пирог, антипод перфекционизма. Тесто рубленое: мука, холодное масло, чуть воды. Раскатать круг, в центр начинку (сезонные фрукты, или овощи с козьим сыром для пикантной версии), завернуть края внахлёст. Выпекать 30 мин. Нарочитая небрежность формы - часть эстетики. Попытка сделать галет аккуратным лишает его смысла. Что объединяет все эти блюда - уважение к тесту. Хорошая мука, правильная гидратация, время на отдых. Подача вторична - продукт должен говорить сам за себя. Тесто не терпит суеты. В этом, если угодно, его философия, и тут оно удивительно созвучно хорошему вину.
4 дня

Видео

Вертикалки

Авторы

Dekaverse
Dekaverse
47 подписчиков
1hp
1hp
39 подписчиков
Стэфа
Стэфа
72 подписчика
sverkay
sverkay
59 подписчиков
belizove
belizove
42 подписчика
Diom
Diom
247 подписчиков

Сообщества

Hentai
2 участника