ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК: Почему он стоит в 10 раз дороже обычного?

Есть продукты, которые в какой-то момент просто взрывают интернет, и кажется, что они существовали всегда. Но черный чеснок до сих пор остается загадкой для многих. Его подают в дорогих ресторанах, добавляют в пасту и ризотто, мажут на брускетту, как паштет, а продвинуты шеф-повара делают из него соусы, от которых невозможно оторваться. Что это: просто пиар или действительно гениальное изобретение человечества? Давайте разбираться без купюр. В этом флеш-видео я расскажу вам всю подноготную этого «черного золота». Во-первых, это не гнилой и не испорченный чеснок, как некоторые шутят. Это продукт длительной ферментации, который корейцы и японцы используют уже несколько сотен лет. Раньше его выдерживали в глиняных горшках под палящим солнцем, а сегодня технологии позволяют контролировать каждую секунду процесса. Почему этот продукт обожают адепты здорового питания? Как меняется химический состав? Мы поговорим об антиоксидантах, в частности о S-аллилцистеине, который в черном чесноке просто зашкаливает, и о том, почему этот суперфуд стоит включить в свой рацион, если вы хотите поддержать иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Не забудьте поставить лайк, если узнали что-то новое, и подписаться, чтобы готовить осознанно и вкусно! 👍 #черныйчеснок #чеснок #кенко #blackgarlic #суперфуд #зожрецепты #суперфуды #ферментация #здоровоепитание #нутрициология #антиоксиданты #настрономия #пп #кулинария