Как понять, где хороший сюжет, а где просто красивая картинка?

красиво рисовать сейчас умеют все. а вот сюжет, где герои растут, а не просто орют - это редкость. проверяй временем.

если после серии ты можешь пересказать что произошло - уже хорошо. если только "оо, небо красивое" значит, это была обертка без начинки.

Чекни, остался ли у тебя интерес к персонажам. Если пофиг, кто с кем и почему - это просто глянец, не история.

смотри на диалоги. если они глубокие или хотя бы логичные - значит, кто-то над сценарием парился.