Сливочная карамель😍

Куличики в этом году делаю с начинкой, одна из них сливочная карамель. Приготовила за 15 минут, вдруг вам пригодится, безумно вкусная😍 В 200 г сахара добавляю 40 мл воды, отправляю на огонь и не перемешиваю, сахар должен сам растаять, 200 мл 20% сливок подогреваю, но не кипячу, когда сахар потемнеет(8-10 мин) добавляю 50 гр сливочного масла, тонкой струйкой горячие сливки, добавляю пол чайной ложки соли и увариваю минут 5 помешивая. Стабилизую в холодильнике ночь🤗